ชิม อิ่ม อร่อย ครัวม่อนไข่ @ สวนผึ้ง

มีโอกาสได้แวะไปทำธุระที่สวนผึ้ง จ. ราชบุรี

ขากลับแวะทานอาหารเย็น

ไปเจอร้านอาหารรสเด็ด มาแนะนำกัน

ร้านนี้ที่ว่า ชื่อร้าน ครัวม่อนไข่ อยู่สวนผึ้ง

ใครที่หลงใหลในบรรยากาศแบบภูเขาโอบล้อม มีสีเขียวของต้นไม้ให้ชมกันทั้งปี

ไม่น่าพลาดกับแหล่งท่องเที่ยวแห่งนี้ ที่ชื่ออำเภอสวนผึ้ง 

เพียง 177 กิโล จากกรุงเทพฯ  ก็มายืนสูดอากาศดี ๆ

จากตัวอำเภอนี้ไป นับง่าย ๆ จากหน้าภูผาผึ้งไปประมาณ 20 กิโลเมตร

ก็จะไปถึงหน้าร้านครัวม่อนไข่แล้วครับ หรือถ้ากลัวจะหลง

ให้ดูป้ายร้านกาแฟอามันเต้ไว้  อยู่หน้าร้านตรงกัน

 เห็นป้ายชื่อร้านแล้ว ครัวม่อนไข่ ไม่ผิดร้านแน่นอน

      หลายคนสงสัยว่าชื่อ ครัวม่อนไข่ มีที่มาอย่างไร ได้รับคำตอบจากลูกชายเจ้าของร้านว่า

คุณแม่ของเจ้าของร้านท่านชื่นชอบและชื่นชมในกล้วยไม้ที่ชื่อ ม่อนไข่  

เลยตั้งชื่อร้านอาหารของตัวเองว่า “ ครัวม่อนไข่ ”

ภายในร้านครัวม่อนไข่นั้นสะดวกโอ่โถงขึ้น นั่งสบาย ๆ ดูสบายตาทีเดียว

ภายในร้านจัดโต๊ะไว้เป็นสัดส่วน  ไม่อึดอัด

สั่งเครื่องดื่มกันก่อน   เป็นเครื่องดื่มยอดฮิต น้ำอ้อยคั้นตรงหน้าร้านเค้าครับ เข้มข้นดีมาก

ได้เวลาสั่งอาหาร เมนูแนะนำของทางร้าน

เมนูแรกมาเสริฟทอดมันหัวปลี มาพร้อมน้ำจิ้มที่ใส่ถั่วคั่วป่นหอม ๆ

ทานเล่น ๆ เรียกน้ำย่อย ได้อย่างดี

ยำผักกูด เป็นจานที่ทุกโต๊ะที่มาครัวม่อนไข่ต้องสั่ง  รสชาติดีมาก ๆ

ทางร้านใช้ผักกูดในแต่ละวันมากมาย จนถึงขั้นทำแปลงปลูกผักกูดเองด้วย

ลาบไข่ทานครั้งแรก ยังคิดเลยนะว่า มันไม่น่าเข้ากันได้ เพราะไข่ต้มแบบยางตานี 

จะเข้ากันได้ดี กับเครื่องลาบแบบทางภาคอีสาน

แต่แนะนำและแกมบังคับเลยว่า ต้องสั่งมาชิม ... มันอร่อยมาก ๆ

แกงป่าปลาคัง ต้องบอกว่ารสอ่อน ๆ ไปหน่อย

ไม่สมกับเป็นแกงป่านัก แต่ถ้าจะเอามาซดด้วยได้ละก็ เหมาะมาก

แต่ก็นะ ถ้าคนที่ทานรสไม่จัดมากนักก็กำลังพอดีได้เหงื่อ
      แต่ถ้าถามว่า ปลาคังเค้าสดไม๊ ... เนื้อเด้ง หนังดึ๋ง ๆ เลยครับ ไม่ผิดหวัง

ปีกไก่ทอดเกลือ แนะนำว่าให้สั่งมาไว้ทานเล่น

ทานเบรครสเผ็ด หรือจะเอามาแทะเล่นกันในระหว่างการสนทนาได้อย่างลงตัว
    นั่งแทะกันเพลิน ๆ

ไข่ยัดไส้ ... นี่คือตัวลดความเผ็ดได้ชะงัดนัก 

แม้ว่าจะไม่ถูกใจนัก ที่ไส้ของเค้าแฉะเยิ้มเกินไปหน่อย

แต่กลายเป็นตรงนี้แหละ ที่มีประโยชน์ในการแก้เผ็ดได้ดีที่สุด

ไส้เค้าฉ่ำเยิ้ม แต่รสดีมาก

น้ำพริกกะปิ ผักกูดลวกราดกะทิ เสริฟพร้อมปลาทูแม่กลองแท้ ๆ ทอด  

ชุดนี้ ถ้าท่านเป็นคนรักในผักกูด อย่าได้พลาด 

เพราะแม่ครัวร้านนี้ ถนัดนักเรื่องการตำน้ำพริก

ตักผักกูดลวกมา แกะเนื้อปลาทูตัวไม่โตนัก แต่เนื้อมันอยู่ในที Topping ด้วยน้ำพริกกะปิรสจี๊ด ๆ

เมนูสุดท้าย ปลาคังผัดใบโหระพา ติดใจเนื้อปลาคังที่สดใหม่ 

เลยขอเมนูนี้มาตบท้าย รสชาติที่คนรักปลาต้องชอบ

  เหมาะมากกับเด็ก ๆ อีกด้วย รสนี้ คลุกข้าวเลิศมาก

ล้างปากด้วยของหวาน

ของหวานนำมาเสริฟให้ อร่อยทุกรายการ

ทั้ง ขนมชั้น วุ้นกะทิ สังขยาฟักทอง

สุดท้ายก็อิ่มกันจนพุงกาง และยังมีความสุขกับการทานอาหารพร้อมกับครอบครัว